「鷹の爪」を使うとパスタがグンと美味しくなる

先週パスタを作ったときに、試しに鷹の爪を使ってみました。

ウマイ。

今まで、塩コショウぐらいの味付けで食べていたんですが、何か物足りず。
嫁の作るパスタと何か違う。
そんなわけで、嫁に聞いてみたら、鷹の爪を使っているんだとのこと。

一人で、一本使うと流石に辛いから、1.5人前(ほぼ2人前)に対して半分ぐらいがちょうどよかったかな。

ホントウマイ。

ちょっと腕が上がったきになります。