街中で「黒豚わっぜえか丼」ののぼりを見るので、何か有名な丼ぶりなのかと思って食べてみた。
調べてみると、
- わっぜえか丼 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/わっぜえか丼
わっぜえか丼(わっぜえかどん)は、鹿児島県で企画されたご当地グルメのひとつで、鹿児島県産黒豚の肉を使った丼物。 正しい表記は「黒豚わっぜえか丼」。
「わっぜえか」というのは、鹿児島弁で「すごい」「ものすごい」という意味。 黒豚わっぜえか丼を取り扱っている店舗は、全店共通ののぼりが立っている。
とのこと。公式HPまである。
- 『黒豚わっぜえか丼』公式サイト
http://www.wazzeeka.com/
なので、お店ごとに仕上がりは違うらしい。
今回のは中華風のお店だったからか、角煮丼。
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